俗话讲，"一日之计在于晨"，想要拥有精神饱满的一天，一定要保证早餐的营养均衡，它在饮食结构当中起着举足轻重的作用。

但是随着社会的不断发展，大家的生活节奏出现变快，尤其一些上班族，为了可以更好的节省时间，几乎都忽略了早餐的重要性，甚至还会将就的吃些地摊小吃，但大家不知道这对身体有很大的伤害。

癌细胞喜欢的4种早餐，鸡蛋没有上榜，了解一下

1、早餐吃油炸馒头和油条

很多家庭早餐比较喜欢吃豆浆加油条，淀粉类的食物经过油炸，味道非常的美味，但是不要食用过多，因为这类的食物当中的淀粉达到120℃的时候，会导致丙烯酰胺物质出现，这是2a类的致癌物质，对身体有很大的致癌效果。

另外油脂在高温下会导致苯并芘出现，致癌性非常高，偶尔吃1~2次不会对身体产生危害，但每顿早餐如果都是油炸类的食物，会导致癌症出现几率更大，所以大家尽量不要早上吃油炸类的食物，比如油条，油饼，馒头，鸡薯条等。

这类食物制作的时候不要过多油炸，水分越少颜色会越黄，含有的丙烯酰胺的含量会更高。

2、加工肉制品

看起来平平常常的火腿热狗，怎么就跟癌扯上关系了？

翻开香肠、培根、火腿等肉制品的配料表，一般都会有“亚硝酸钠”四个字，这是一种亚硝酸盐，主要作用是让肉变得粉粉嫩嫩，同时延长保质期。

然而，正是这个亚硝酸盐，把加工肉变成了“罪人”——亚硝酸盐本身不致癌，但与肉类蛋白质反应后，会生成致癌物质亚硝基化合物。

早在2016年，世界卫生组织就把加工肉类列为“1类致癌物”，意思是明确会导致癌症。

3、腌菜早餐

白粥配咸菜，是很多家庭经典的早餐搭配。

然而，这样的早餐搭配营养成分单一，更重要的是长期如此还会有损健康，之前张文宏医生就曾特别“点名批评”了这种早餐。

腌黄瓜、酸豆角、酸萝卜、泡菜之类的腌制菜，本身含盐量就很高，容易损伤胃黏膜，还伤肾，另外，在这些食材腌制的过程当中还会产生亚硝酸盐，长期食用，会增加胃癌、肠癌、肝癌等恶性肿瘤的发生风险，尽量少吃！

4、甜食

《美国临床营养学杂志》中发表道：瑞典科学家曾对8 万名参与者进行了长达 9 年的跟踪调查结果显示，与很少喝甜饮料的人相比，每天喝两杯甜饮料的人患胰腺癌的风险要高 90% 。

每天吃5小勺糖的人， 患胰腺癌的风险要比不吃糖的人高70% ；每天用甜水、果酱涂抹面包片的人，患胰腺癌的风险也比不吃甜食者增大 50%。

癌细胞往往比正常细胞生长更迅速，对葡萄糖的需求量更大，会与正常细胞争夺营养，每天的摄糖量最好控制在25g以内。

结语：提醒大家，吃早饭的时间尽量在7:00~8:00左右的时间，身体的食欲会更好，对身体更有帮助，不要边走边吃，早饭这样吃早饭的风险很大，首先这样会导致空气当中的灰尘及微生物，有害物质都吃进肚子，对肠胃有害，影响肠胃的吸收、消化功能。

祝大家早餐都能够吃营养又丰富的早餐，使身体健康起来，远离疾病，远离癌症。